2017年新春的余熱還未退散，我們便迎來了元宵節(jié)。俗話說：“正月里來正月正，正月十五賞花燈”說的便是元宵節(jié)。元宵節(jié)是新年的第一個(gè)月圓之夜，是一個(gè)以燈為俗，借燈起舞的狂歡之節(jié)，所以又被稱為“燈節(jié)”“上元節(jié)”。自古以來，正月十五的夜晚會(huì)顯得尤為熱鬧輝煌，這一天，人們會(huì)吃元宵以表團(tuán)圓之意，還會(huì)有猜燈謎、放天燈等活動(dòng)。一些地區(qū)會(huì)有大型的花燈會(huì)，青年男女會(huì)出外賞燈，也是結(jié)識(shí)的機(jī)會(huì)，因此有“中國情人節(jié)”之稱。元宵節(jié)因其獨(dú)有的文化底蘊(yùn)與魅力，成為東亞地區(qū)通用的節(jié)日，雖然各地風(fēng)俗習(xí)慣各有差異，但人們對(duì)元宵節(jié)的熱情與喜愛卻是一致的。

　　在元宵節(jié)來臨之際，華意電力在此祝廣大客戶朋友元宵節(jié)團(tuán)團(tuán)圓圓，熱熱鬧鬧，有男女朋友的帶著男女朋友跟家人一起過，沒有男女朋友的趕緊趁此機(jī)會(huì)找個(gè)男女朋友帶回家，團(tuán)團(tuán)圓圓過元宵。

　　說到元宵節(jié)，中國人過節(jié)那自然就少不了一件事情，那就是吃，作為一個(gè)滿是吃貨的國家，華意電力今天就來跟大家談一談中國的節(jié)日美食。

　　為了過春節(jié)，中國人發(fā)明了水餃；

　　為了過元宵，中國人發(fā)明了湯圓；

　　為了過清明，中國人發(fā)明了青團(tuán)；

　　為了過端午，中國人發(fā)明了粽子；

　　為了過中秋，中國人發(fā)明了月餅；

　　為了過臘八，中國人發(fā)明了臘八粥。

　　而我們今天的主題，自然就是元宵節(jié)的標(biāo)志性食物——“湯圓”。

　　湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨制成粉末狀，然后豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團(tuán)做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與北方人不同，南方人人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。

　　接下來華意電力給大家?guī)硪恍┳钬?fù)盛名的地方湯圓名吃。

　　成都賴湯圓：

　　上世紀(jì)初簡陽人賴源鑫到成都挑擔(dān)賣湯圓，因其湯圓質(zhì)好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配制的餡心。該湯圓的特點(diǎn)是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

　　四川心肺湯圓

　　四川彭水縣的風(fēng)味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐干、冬菜切碎，用豬油炒后制餡，煮熟配上鹵煮的豬心、豬肺及多種調(diào)味料而成。食用時(shí)，再調(diào)以蔥花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創(chuàng)辦于1907年。

　　長沙姐妹湯圓

　　長沙一家餐館的著名風(fēng)味小吃，已有60多年歷史，由于早年經(jīng)營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。

　　上海擂沙湯圓

　　上海著名小吃，已有70多年歷史。以大紅袍赤豆煮熟磨細(xì)，將帶餡湯圓煮熟，外滾豆沙而成，其特點(diǎn)是形美色艷，豆香宜人。

　　折疊寧波湯圓

　　以精白水磨糯米粉為皮，用豬油、白糖、黑芝麻粉為餡，湯圓皮薄而滑，白如羊脂，油光發(fā)亮，起源于宋元時(shí)期，已有七百多年歷史積淀。經(jīng)過傳承發(fā)揚(yáng)光大，成功入選中華名小吃行列！　

　　折疊蘇州五色湯圓

　　位于蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配制的餡心。該湯圓甜咸皆備，為膾炙人口的江南風(fēng)味。創(chuàng)辦于民國！　

　　折疊山東棗泥湯圓

　　先將大紅棗煮熟去核擦泥，豬板油去膜用刀拍碎，兩者加白細(xì)砂糖搓成餡心，和水磨糯米粉做成小湯圓，芝麻炒熟和白細(xì)砂糖研成細(xì)末成炒面，將煮熟的小湯圓在炒面中滾一圈即可，吃時(shí)油潤綿軟。

　　折疊廣東四式湯圓

　　先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調(diào)味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號(hào)。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個(gè)。特點(diǎn)是軟滑細(xì)膩，四種味道各異。

　　此外中華人民共和國成立后研發(fā)的品種有：北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、臺(tái)灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風(fēng)味湯圓。

　　明天就是一年一度的湯圓節(jié)了，啊不，是元宵節(jié)，華意電力在此祝大家元宵節(jié)熱熱鬧鬧團(tuán)團(tuán)圓圓吃湯圓。